Идея бизнеса – открытие службы кейтеринга

С давних пор люди требуют хлеба и зрелищ. Без сомнений, тот, кто вкусно кормит людей, никогда не окажется голодным сам. Именно на удовлетворении этой первостепенной потребности человека, и основана такая идея бизнеса, как кейтеринг.

Как открыть службу кейтеринга без лишних вложений?

Служба кейтеринга может, как доставлять обеды в офис, так и устраивать шикарные приемы на открытом воздухе.  Если средств  на открытие бизнеса немного и стать миллионером пока только в планах, можно начать с самого простого – доставка обедов.

Доставку домашних обедов мы уже рассматривали, но что делать, если ваши кулинарные способности не позволяют вам самостоятельно приготовить вкусный и красиво оформленный обед? Все, что нужно сделать, это стать посредником между голодным офисным работником и рестораном. Для этого и с тем, и с другим нужно договориться.

Сначала необходимо определить круг ресторанов, с которыми вы можете сотрудничать – составляйте список подлиннее и смело идите на встречу с представителем общепита. Ваша цель – составить наиболее обширное меню, включайте в список русскую, японскую, итальянскую кухню. Чем больше вариантов вы сможете предложить вашим клиентам, тем сложнее им будет отказаться.

Идти на встречу с представителем ресторана необходимо подготовленным, это касается не только продуманной речи, но и внешнего вида. Договоритесь о том, что оплачивать счет вы будете за исключением, например, 20% от него. Таким образом, клиент получит еду по цене ресторана, а вы сможете заработать. Большинство ресторанов согласится на это – во-первых, им на руку увеличить объемы, во-вторых, места за столиками свободны для посетителей.

Реклама – двигатель торговли

Теперь идем в рекламную компанию, хотя можно сэкономить и свернуть в ближайший копи-центр, где на цветном принтере вам распечатают листовки с описанием ваших услуг. Обязательно разместите информацию о многообразии вариантов обедов – от пиццы и суши до горячего супа. А фотографии аппетитных блюд сделают ваше предложение еще более заманчивым.

Волка ноги кормят

Теперь идем искать клиентов. В этом бизнесе самым эффективным способом привлечь заказчика будут прямые продажи. Начинать следует с крупных компаний, они, как правило, имеют больший оборот, а следовательно, могут потратить определенную сумму на своих работников.

Кроме этого, посетив бизнес-центр, в котором расположены сразу несколько десятков компаний, вы не просто повышаете шансы найти заказчика, но и облегчаете себе работу в будущем. Ведь привозить несколько заказов в одно место – выгодно и по времени, и по деньгам.

Изложив ваше предложение, обязательно оставьте листовку со своими контактными данными. Даже если руководство компании и не согласится, возможно, сами работники захотят как-нибудь позвонить вам и заказать еду.

При возможности, не забудьте оставить несколько листовок в фойе бизнес-центра. Если же в переговорах вы достигли консенсуса, следует заключить договор с заказчиком, в котором будет прописана и стоимость ваших услуг. Так как вам необходимо забрать и доставить уже приготовленную еду к обеду, обговорите, а лучше пропишите в договоре, время, до которого заказчик должен сообщить вам, какой именно обед он хочет сегодня получить. Если на первом этапе у вас будет только один заказчик, выгодным будет указать, что в один день можно заказать обед только из одного ресторана. Так вам не придется колесить по всему району и забирать где-то одну пиццу, а где-то десерт. Когда заказы уже станут на поток, будет проще – забрать из каждого ресторана заказы для нескольких офисов намного рентабельнее.

Что потребуется для открытия?

Во-первых, следует открыть ИП. Во-вторых, не помешает личный транспорт, ведь носить обеды в руках от ресторана до офиса не получится. В-третьих, необходимо приобрести специальные термоконтейнеры, благодаря которым сохранится температура приготовленных блюд. Стоимость таких термоконтейнеров составляет от 1 до 15 тыс. руб.

Сколько можно заработать?

Доход от доставки ресторанных обедов может быть очень даже приличный. Во-первых, вы договорились о скидке с рестораном. А во-вторых, по договору с заказчиком вы получаете еще и деньги за доставку. Даже если это будет 100$ в месяц, что немного даже для компании среднего уровня, получив заказы от десятка компаний, прибыль получится около 1000$. Кроме того, вы можете доставлять коллективные обеды не каждый день, а по звонку. Тогда договор не понадобится, достаточно установить фиксированную стоимость единоразовой доставки.

Открытие службы кейтеринга – примером того, как можно начать собственный бизнес и без крупных вложений. Однако всегда  следует помнить, что без уверенности в результате, настроя на успех и упорного труда, невозможно добиться успеха ни с инвестициями, ни без них.